葉山しらす

葉山沖で朝捕れたてのしらすを天然塩で釜茹でして、天日で干し上げたのもの。3月11日に湘南のしらす漁は解禁になった!
一色の真名瀬漁港の「ゆうしげ丸」という釣船の店と、森戸の「真一丸」という専業漁師の直販店が有名で、天日干し・釜揚げともに12月の禁漁期を除いて味わえる。
生しらすも朝注文しておけば手に入るし、森戸海岸の「菊水亭」というイタ飯屋ではゆうしげ丸のしらすを使ったしらすピザが美味しくて有名。

ゆうしげ丸では「ゆうしげ通信」というシステム運営を始めていて、しらすだけでなくその日の漁獲を教えてくれる。これにアドレス登録しておけば、その日の釣果がすぐわかるといううれしいシステムだ(嬉)。

しかし、今年はなぜかとっても不漁で、まだちゃんとしらすが上がっていない(泣)。真一丸のおにいちゃんによれば、今年はちょっと異常だということだ。親(いわし)はいるのに子がいない。いわしの世界も少子化が進んでいるのか?(2004年)

という去年とは違って、今年は順調な滑り出しで獲れているようだ。
2007年もまあまあ順調そうですよ。

団体名
ゆうしげ丸
住所
神奈川県三浦郡葉山町一色2511-80
電話番号
046-875-5525
団体名
真一丸
住所
葉山町堀内324
電話番号
046-875-3818