葉山芸術祭:まかべひろこの日記 2005年 4月

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2005.4.30 [土]　芸術祭日和！

今日も晴れのいいお天気。
昨日に比べ、風が爽やかで気持ちいい。
おまけに堀内地区で魅力的な企画がいくつもある・・・となれば、芸術祭散策をするっきゃないでしょう！！

というわけで、「friends」にて葉山寒天本舗の黒糖あんみつを、その後「森戸プール」でベーグルとアイスカフェラテを、さらに「Ｅｍｍａ×甘味あけび」（写真）にてココナツチキンカレーとアイスクリームをいただき、お腹いっぱい！　今年は完全に食い気に走ってます。
そして最後に「ひょうたんスピーカー回顧展」にて好奇心も満足！

今回行った堀内のあたりは小道や坂が多く、歩いているだけでも楽しいエリア。
企画がいくつも固まってあるのもまわりやすい。
芸術祭満喫の一日でした。

2005.4.29 [金]　堀内めぐり。

友人に誘われ、堀内でやっている「friends」と「天然酵母パンと魚アート」に出かける。どちらも主催者は知り合い。

ボリュームたっぷりの水餃子が嬉しい「friends」は、３年連続で通っている。開放感たっぷりののどかな庭がとってもいい。
明日は、葉山寒天本舗のデザートを食べに行くつもり！

クルマで移動している最中、あちこちで芸術祭のバナーを見かけた。
以前このあたりに住んでいたので、ちょっと懐かしい。
今日は時間がなかったので２カ所だけいそいそとまわったが、本当はもっとゆっくりぶらつきたい。

2005.4.28 [木]　一色郵便局へ。

明日から連休突入！　
その前にカフェ用のお釣りを用意しておかなくては・・・と向かった先は、家から徒歩２分のところにある一色郵便局。
郵便局らしからぬお洒落な外観、親切で感じのよいサービスが評判の、地元に根ざした郵便局だ。

２階はギャラリーになっていて、ちょうど芸術祭にも参加している「鈴木増一写真展」をやっていたので覗く。
鈴木さんは一色郵便局の前局長。
葉山を愛する鈴木さんの写真はいつもながら美しく、新しい景色を気付かせてくれる。

2005.4.27 [水]　メニュー試作その３。

今日は、娘の誕生日会のランチパーティー。
といいながら実は、deck-cafeのメニュー候補を友人たちに試してもらうのが真の目的。

エビ生春巻き、水菜のサラダ、グリルドチキン、豚肉とザーサイのスープ、ピータン豆腐などをつくったのだが、もっとも好評だったのは、ササミとザーサイのあえものとベトナム風トマトの肉詰め。
この二つは、メニューに入れることに決定！

お開きの後はかなりへとへとだったが、一度にいくつもの料理をつくる（しかもタイムリミット付き）いい練習になったかも。
いや、カフェ当日はもっと忙しいかも・・・。
はたして大丈夫だろうか？？？　なんだか急に不安になってきた〜。

2005.4.26 [火]　バラが咲いた。

デッキのパーゴラにからませている「モッコウバラ」が咲きはじめました。
１０日後のカフェまで花がもてば、バラの花の下でお茶・・・という優雅なシチュエーションを提供できるかも！

このバラを植えたのは３年前。「モッコウバラ」は虫もほとんどつかず、棘がないので剪定もラクチン。素朴な花や葉も気に入っている。
いっぽう、玄関脇に植えた「つるアイスバーグ」は、いかにもバラという感じの麗しい花をつける。香りもとてもいいのだが、かなり虫がつく。
病気にかかりやすいくせに、樹勢は強い。棘もあるので剪定も大変。
ときどき引っこ抜きたい衝動にかられる。

それでもどちらも花が咲くと心踊る。
春が来たのだなあ、と実感することしきり。

2005.4.23 [土]　芸術祭、はじまる。

今日から、いよいよ葉山芸術祭スタート！
うららかな陽気に誘われて「ｓｍｏｋｅｈｏｕｓｅ　ｈａｙａｍａ」に出かけてみました。

今年長者ケ崎にお目見えした「ｓｍｏｋｅｈｏｕｓｅ　ｈａｙａｍａ」は、アジやサバなどさまざまな食材の燻製をつくり販売。その製品は以前買って食べたことがあったのだが、
今日はスモーク体験日であった。

燻製するものは、チーズ、はんぺん、カマボコ、甘鮭、ゆで卵、ししゃも。
段ボール箱や中華鍋など、身のまわりのものでかなり手軽にできることが判明。
しかもどれもとても美味しい！

燻製が完成するには４０分くらいかかる。
香ばしい匂いに期待をふくらませながら、ひなたぼっこしたり、
他の参加者たちと雑談するその時間が、なんともゆるゆると気持ちいい。
ご馳走さまでした！

2005.4.21 [木]　助っ人参上。

昨日、逗子に住む友人からアウトドア用のテーブルと椅子２脚を借りる。さっそく組み立てて設置、ぴったりはまってくれました。

ついでに、昨晩縫ったテーブルクロスをかけてみる。
布は以前に鎌倉の「SWANY」で買って、ずっと置いてあったもの。
白×紺のハワイアンプリントが、椅子のナイロン地のネイビーとよくあっていて、偶然ながらいい感じ。

2005.4.20 [水]　氷の世界。

deck-cafeが成功するかどうかは、当日の天気にかかってる。
南東向きのわが家のデッキは、晴れれば本当にいい気持ち。
きっと暑いくらいだ。
でも雨なら最悪。家の中でやるかな、と思うものの、ちっともカフェらしくない。台所という楽屋裏も丸見えだし。

でもここはゼッタイ晴れる！と信じよう。
晴れたら、ビールが出る。それから冷たいジュースやアイスコーヒーも。きっと氷が飛ぶようになくなるだろう。

というわけで、晴れることを前提に、氷をせっせとつくる日々。

2005.4.19 [火]　誤算！

今日火曜日は、ナチュラルコープの配達日。
ナチュラルコープというのは生協の宅配のようなものなのだが、
ここの野菜は無農薬・減農薬・有機のオーガニックなので、
味が濃く美味しいのだ（スーパーで買うより割高だけどね）。

芸術祭のカフェの野菜も、もちろんここので・・・と思いきや、
ゴールデンウィーク中の配達はお休みとのこと。
これは誤算！

まあ、ニンジンやタマネギなどもつものは、来週配達便のでいけるかもしれないけど・・・。
ここのニンジンを高山なおみレシピでピクルスっぽくしたやつ、
なかなか美味しいんで、ぜひ食べてみてほしい。

2005.4.17 [日]　タルト生地を焼く。

おつまみ（？）として出品予定のキッシュ。
時間的余裕のある今のうちに、タルト生地をつくっておく。
白焼きで冷凍し、当日は具とチーズと卵液を入れて焼くだけ、というわけ。

ちなみに具は、ソテーしたほうれん草とキノコにしようと思ってます。

2005.4.14 [木]　シュミレーション。

久しぶりの春らしい晴れのお天気！
deck-cafeをやるデッキにて、テーブル＆椅子の配置をシュミレーション。

とりあえず、うちのテーブル３つを配置。
２つはデッキ用、もう一つはリビングで使っている低いもので、ゴザをひいた上に置くことにする。
がらんとあいた空間に、２人がけのコンパンクトなテーブルがあれば完璧だ！　
友人に借りる手配をしなくては。　

結局、椅子に座れるのが１４人くらい。
ゴザにも座れば、もうちょっとＯＫ。

2005.4.11 [月]　バナーが来た！

土曜日のオープニングパーティーに出席できなかったので、本日アートカフェに行って、バナー＋パンフレット＋ポスターの３点セットをもらってきた。
芸術祭近し、の実感が少しわいてきたぞ。

今年のパンフレットは、各企画の説明文がコンパントになった。そして地図が、堀内地区と一色地区とに分かれている。
芸術祭のＨＰ上ですでに知っているはずなのに、こうやって紙で見るとなんだか新鮮。
新たに「ここ行ってみたい！」ところも出てきたりしてね。

・・・それにしてもパーティーの様子はどんなだったんだろ？
どなたかレポートしてくれないかな。

2005.4.6 [水]　メニュー試作その２。

毎月、いわゆるママ友だち数人と「ランチの会」というのを開いている。毎回そのときの「お題」を決めて、それに沿う料理を１〜２品つくって持ちよって、飲んだり食べたりするというもの。

かれこれ２年半くらい続いていて、新しいメニューに挑戦したり仕入れたりするのによい機会となってるこの会、今日のお題は「イタリアン」でした。

私は芸術祭メニューの試作もかねて「ひよこ豆のカチャトーラ」を持参。
評判はよかったのだが、ちょっと手間がかかるので、deck-cafeのメニューに出すかどうか、微妙・・・だなあ。

2005.4.4 [月]　ペーパーナプキン。

食事をするとき、口をぬぐうものがないと、どうも落ち着かない私。だからdeck-cafeのテーブルにも、ペーパーナプキンは必需品だと思っている。

でもきれいな絵がついているものだと遠慮して使わない人も多そうだし、かといってティッシュというのも・・・。
ちょうどよさそうなのか、無印良品のペーパーナプキン。
シンプルなベージュで、いっぱい入っていて、何より安い！

うちのデッキは風が強いので、こんなふうに空き缶に入れることにしようっと。

2005.4.3 [日]　ハーブのお世話。

いよいよ桜の花も咲きはじめ、春らしくなってきたぞ。

その陽気に誘われ、今日はハーブの植えかえをした。
買ってきたバジルの苗、昨年のこぼれ種で発芽したイタリアンパセリ、何年も前から元気なミントをそれぞれ新しい植木鉢に移す作業。はやく大きくなっておくれ〜。
あとは、フレッシュなローズマリーや普通のパセリもほしいところだね。

きっとどの子も、芸術祭のメニューの中で大活躍してくれるはず！