葉山芸術祭:スモークハウス葉山の日記 2005年

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スモークハウス葉山の日記

スモークハウス葉山の空間へ

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2006年 4月 | 2月
2005年 4月

2005.4.23 [土]　以外に真剣

皆様、真剣に聞いて頂きました。

2005.4.23 [土]　他の食材

中華鍋では、甘しゃけ、ししゃもをスモークしました。

2005.4.23 [土]　初回の出来は？

２３日に初回目の燻製体験をオープンしました。
当日は、燻製には最適な風も弱く、天気晴朗、富士山も見方
してくれまして何とか無事に終了し自我”成功？”

人気ベストワンは”はんぺん”燻製でした。
以外だったのは、小さなお子さんが”ししゃも”の燻製を美味しそうに食べていた事で、子供の魚嫌いは本当？と思うぐらいです。

また、土曜日では参加出来ない方がいらしゃるので追加開催
を検討しております。

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