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【ハンドメイドケーキ ポセソンダブリル】
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サポートショップ2012  |
 ポンタベンのミエさんと、ケーキを作りましょう♪
Poisson d'avril （ポワソンダブリル）とは・・・
フランスでは 4/1をポワソンダブリルと言い、さかなをかたどった魚肉のムースや、魚の形のチョコレートなどがお店に並び、それらを贈り合う習慣があります。
なぜ贈り物をするのか？なぜ魚なのか？にはいくつかの説があるそうです。
＜作業内容＞
折りパイ生地、クレームパティシエールからクレームディプロマートを作り。
魚の形にカットをして焼成し、焼き上がったパイ生地に旬のフルーツ苺をたっぷりと飾って仕上げます。
所要時間は約３時間です。
たくさんの工程があり、時間がかかりますので今回は生地の折り込み、クレーム作りの作業はこちらであらかじめしておきます。http://pontaveｎ.exblog.jp
| ■期間 12年5月7日 (月) ■時間 10:00-13:00 ■会場名 カフェ ポンタベン ■会場所在 ■主催者名 ポンタベン水谷 ■料金 ３５００ ■定員 ４名 ■問合せ先 店 ■電話番号 ０４６−８７１−２２４８ ■営業時間 10:30-17:00 2012/4/11 登録 709クリック |
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グラスアート （さくら工房→sakuracobo）