KIMONO真楽:スミレの日記 2009年 9月

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2009.9.12 [土]　今日の収穫

今日は朝から畑仕事．ブラックベリー，トマト，シゾを収穫しました．ブラックベリーは相も変わらず，ジャム，シソはどうしましょう．
「ベネシアの京都里山暮らし」に載っていたシソジュースを試してみようかな？

2009.9.6 [日]　爽秋茶会

中島公園にある八窓庵に併設された三分庵で爽秋茶会がありました．
この日は私の流派が担当．10月の初旬まで各流派が担当して開催されます．

大寄席ではない，他の流派のお点前．どれか1回くらいは参加したいと思っています．

2009.9.3 [木]　8:34 pm

昨年は裏ごしをしなかったため，種がザラザラして，食べるのに苦労（？）したブラックベリージャム.今年は最初サッと熱を加え，水が出た段階で裏ごし．おいしく食べるためとは言え，結構きつかったです．裏ごししたものにさらに砂糖を加え，とろ味がついたところでおろし，煮沸した瓶に入れました．

当初はとてもきれいな赤い色だったのですが，時間が経つにつれ，黒くなってきて，固くなってきました．もう少し柔らかめで火からおろしても，よさそうです．

味はなんとか，なんとかです．


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