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2010.9.25 [土] 単最後の週末

札幌は急激に涼しくなっています.

お稽古の後にフラダンスの発表会もあるしと,こんな格好で出掛けました.

終わればもう9時少し前.
長襦袢はすでに袷用しましたが,これでも寒かった.羽織を着て来るべきだった!と後悔です.

単の羽織,9月は着ることなく終わってしまいました.

2010.9.15 [水] ブルーベリー酒

旅行で泊まったお宿で,食前酒としてブルーベリー酒が出されました.
飲むのは,もちろん初めて.その口当たりのよさにすっかりほろ酔い気分.

そういえば,我が家の冷凍庫にブルーベリーが眠っているのを思い出しました.
それならばということでブルーベリー酒にチャレンジ.

何カ所かのサイトを参考にしたのですが,問題は氷砂糖の量.ブルーベリーの重量の20%〜70%まで,随分大きなさがあります.糖分過多は困りますが,少ない経験から砂糖はちゃんと入れた方が味がよいように感じています.一緒に行った友人の感想も聞いて,でも,結局決められず,最大の70%と最大・最小の中間の40%のものふたつを作ることに.
このごろ忘れっぽくなっているので,しっかり印を付けましたニコッ

作ろうとして意外に困ったのは,ホワイトリカーの入手.スーパーはもとより酒屋に行ってもなくて,5軒以上問合わせてようやくありました! 梅酒の季節しか扱っていないなんて!! 果実酒はメジャーじゃないのでしょうかね.

3ヶ月すれば飲めるということですが,そうすればクリスマスには飲めるかしらん.
年末に向けて,楽しみが増えました.

2010.9.12 [日] 秋晴れの中

秋晴れの中,爽秋茶会が中島公園内の日本庭園にある三分庵とその横の池の側で開催.
昨年からで,まだまだ知られていない分,ゆったりとお客様に対応できる.

時折日差しが強いことがあっても,汗をかくほどではない気持ちのいい秋の休日.

お天気に誘われて,三々五々,お客様がやって来て.
お茶仲間同士,親子連れ,カップル,海外からのお客様,そして小学生と思しきお茶を嗜まれるレディ,etc,etc.

それぞれのスタイルで秋のひととき一服楽しんでいただきました.

ちょっとお日様を浴びて,心地よい疲れです.
お茶席が終わった後,関係者の方々といっしょにいただいた一服が,ことのほかおいしく感じられました.

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