葉山空間:えりりんの日記 2004年 4月

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2004.4.28 [水]　自給自足

庭の片隅に畑を作った。
この歳になって、鍬を初めて手にした。
土を耕し、天候を祈り、植物と向き合う。
自給自足は、人間として大人な生き方だ。
憧れて目指すものの挫折もありうる。
茄子×5、きゅうり×5、枝豆×10。
ちゃんと収穫できるだろうか。

じつは去年はトマトを植えた。
ただ苗を植えただけなのにちゃんと実がなった。
そろそろ収穫....という矢先、カラスに食われた。
悔しかった。

だから今年は勉強していろいろ対策。
寒冷紗は、虫がつくのも防げる為、
結果的に無農薬栽培が出来るそうだ。
野良仕事も奥が深い。

2004.4.24 [土]　食べるもの

食べるものは大切。
髪の毛も血液も脳細胞も
元はみんな自分が食べたもの。
だから、
食べるものをおろそかにする人は
自分を大切に扱っていないのと
同じことだ。
サプリメントでオッケーとか言う人は
きっとサイボーグに違いない。

写真は、
庭にたくさん植えてあるツワブキを
油揚げと一緒に煮含めたもの。
今ならツワブキも柔らかくて美味しい。
アシタバや青梅、蕗の薹など、
庭から食材が採れるとは思わなかった。

ブッファラのモッツアレラで作ったカプレーゼ。
クリーミータイプのこれは新鮮で美味しかった。
あぁ、Tanto Tempoのある幸せ。
まだ不定期だけど、空輸されたモッツアレラが
葉山で手に入るなんて思わなかった。

ここは食いしん坊の天国だ。

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