葉山空間:葉山しらす

	葉山空間

ぬほりんの空間
葉山しらす	食べる

葉山沖で朝捕れたてのしらすを天然塩で釜茹でして、天日で干し上げたのもの。3月11日に湘南のしらす漁は解禁になった！！
一色の真名瀬漁港の「ゆうしげ丸」という釣船の店と、森戸の「真一丸」という専業漁師の直販店が有名で、天日干し・釜揚げともに１〜２月の禁漁期を除いて味わえる。
生しらすも朝注文しておけば手に入るし、森戸海岸の「菊水亭」というイタ飯屋ではゆうしげ丸のしらすを使ったしらすピザが美味しくて有名。

ゆうしげ丸では「ゆうしげ通信」というシステム運営を始めていて、しらすだけでなくその日の漁獲を教えてくれる。これにアドレス登録しておけば、その日の釣果がすぐわかるといううれしいシステムだ(嬉)。

しかし、今年はなぜかとっても不漁で、まだちゃんとしらすが上がっていない(泣)。真一丸のおにいちゃんによれば、今年はちょっと異常だということだ。親（いわし）はいるのに子がいない。いわしの世界も少子化が進んでいるのか？（2004年）

という去年とは違って、今年は順調な滑り出しで獲れているようだ。
2006年も順調そうですよ。

1月1日〜3月10日までは禁漁期間です。
http://www.yushigemaru.co.jp/...
http://www.hayama-shirasu.com/

【ハヤマシラス】

ゆうしげ丸
葉山町一色2511-80

046-875-5525
真一丸
葉山町堀内324

046-875-3818

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2010/3/13更新
2004/3/14 登録
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▽最近の8件 [全20件を表示]

06/3/15	りんぱぱ　夕方、ゆうしげ丸に行ったよ！できたての釜揚げしらすを買いました。今年の初物だそう。ふっくらして美味しかった！
06/3/31	まっき〜　そうそう、ところで真一丸さんは、当年40歳の独身ですので、「真一丸のおっちゃん」でははかわいそうですよ。おにいさんにしましょう！？
	ぬほりん　うひょお〜、おにいちゃんにしておきました(笑)。つか、オイラが聞いたのは別のおっちゃんだと思われ(爆)。
06/4/2	まっき〜　ははははは！真一丸のHPの「クリックしてね！」にあるのが、本人で40歳です。この方のお父上も健在で、この間行ったらわかめ干してました。
06/4/28	まっき〜　先日、真一さんと話をした時に、「ちりめんご飯」って言うのが話しに出ました。「食べたーい」と言ったら、翌日に1升炊きの炊飯器に入って届きました。ちりめんって加熱すると香りがとても良く、美味しかったです。（真一丸では売っていないそうです。）
06/4/29	ぬほりん　一升炊きの炊飯器まるまる喰っちゃうんですねっ！すげっ！（違
06/5/2	まっき〜　違います！そのときたままたいらしてた八百藤さん夫妻へ、お裾分けしました。
07/5/29	スエタケ　 2007年は、やや不漁ですね。獲れた時は、迷わずゲットしておかないと、次はいつ？と言う感じです。旗が出てたら、要チェック。