葉山空間:めかぶ

	葉山空間

Jah_Sugaの空間
めかぶ	食べる

裏の浜の漁師さんにめかぶをいただいた。さっと茹でで、奇麗な緑色になったものを包丁で細かく叩いてかつお節を加えお醤油をちびっと垂らしよく混ぜたものをご飯にかけていただく。むぅ、幸せ。

ちっと前にブームになったようだが、やはり採れたての地のものが最高ッす！

大辞林によると、「ワカメの茎の両縁にできるひだ状の成実葉。歯ごたえがあり、ぬめりが強い。めかぶら。和布蕪」。

え？、めかぶってワカメの根っこぢゃないんだぁ（汗）

【メカブ】

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2004/3/26 登録
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▽最近の8件 [全11件を表示]

04/3/26	Jah_Suga　さ〜すが、ワカメオーナー！>セキヒロさん
	かおかお　お！明日材木座の友人からおすそわけの予定＾＾。友人いわく大量のめかぶを台所で下ごしらえすると２，３日ニオイがぬけないそうです。でも苦労したかいあってうんまい〜んだそうです。楽しみじゃっ。（ちなみにもらうのは生のめかぶです＾＾；。）
	えりりん　茹でる時の色の変わり方が鮮やかで好き。採れたてサイコー！じゅるうまっ。
	熊蔵　先々週、地元の友達のワカメ屋さんからもらいました(^^)。一応天然物の奴がもらえたのはラッキー！　うまかったっす。
04/4/10	かおかお　本日お昼に今回はポン酢をかけてみました。丼ご飯に限りなく１：１に近いポン酢めかぶをかけてまぜまぜしてじゅるるる。あ、そうだミキサーでトロトロにしてみましたけど、いい感じでした。超楽ちん！
06/2/19	ジェイ　いまゆででます!
06/2/22	まっき〜　本日の山海亭のお弁当にも入ってました。
06/2/23	Jah_Suga　オイラも昨晩いただきますた！