葉山空間:まさ吉

	葉山空間

まっき〜の空間
まさ吉	食べる

先日リニューアルオープンした、葉山館2Fにある「葉山　まさ吉」。
地魚を中心にした料理を出しています。
そのメニューの中心には、店主夫人のお兄さんの「真一丸のしらす」
生しらす、釜揚げしらす、ちりめんじゃこ、地だこ、わかめ、ひじきなどなど、さすが漁師一家。漁師系新鮮素材！とうならせる内容です。
畳鰯を土瓶に入れた「しらす酒」、釜揚げしらす丼、ちりめん茶漬け、地元鐙摺の料理一本釣り真鯛のお刺身、地だこの唐揚げ、しらすのかき揚げ、真一丸のお父さんの葉山産ひじき等々。
美味しかった！の私の言葉に、
正吉さん「私は何も味付けしてませんから。」の一言が泣かせます。

【まさきち】

葉山町堀内980

046-875-0044
11:30〜14:00,17:00〜22:00
水曜定休

amazonで検索
楽天で検索
Googleで検索

2007/4/11更新
2007/4/10 登録
8648クリック/ 2回更新

07/4/10	ぬほりん　うお〜っ！！　そんな店もオープンしてたのかあぁ！！ヽ(￣▽￣)ノ　バーだけぢゃないのね。
	えりりん　写真は釜揚げしらす丼でしょうか？うずらの卵がトッピング？うわぁ〜ん、美味しそう〜。
	まっき〜　えりりんさん。正解です。釜揚げしらす丼です。ご飯に海苔、釜揚げしらす、うずらの卵の黄身です。普通、醤油または出汁つゆをかけるところですが、朝採れの釜揚げですから、もったいない！ってわけか、わさびが載ってます。あまり付けずに食べると、淡いしらすの甘みが堪能出来ます。濃い味のものと一緒だと、しらすの味がわからなくなりますので、注意！です。