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| 2010.1.21 [木] 明日オープンです |
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おはようございます。
励ましの伝言をいただいた皆様、どうもありがとうございます。
お察しの通り、超バタバタバタバタ……なここ数日です。
というわけで、本日は準備最終日なんですが、まだまだお店は未完成です。
せめてお食事だけはがんばろうとこれから仕込みする予定。
どこまで何ができるか、かなり不安ですが。
どうやることやら。 |
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| 2010.1.20 [水] 金曜日にオープン予定 |
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すっかりバタバタしていて、なかなか書けずにいましたが、カフェの方進んでいます。
っていうか、今週の金曜日にオープンする予定です。
ブログも立ち上げて、進行具合などもチェックできますので、お時間ある方は覗いてみてください。
http://kamecafe.ti-da.net/
ロゴは結局、波平の作ったゆるゆる系のものに決定しました。
（はい、まさにしろーとならではのゆるさです）
それにしても、お店を開けるのにこんなに必死で買い物をするとは想像以上でした。
お金がたっぷりあれば、なんでもすぐに買えるんだけど、そうじゃないのでいろいろ悩みます。
食器を始め、いろいろそろっていないので不安ではありますが、まあ何とかなるかな？
なんでも徐々に行こうと思っています。 |
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| 2010.1.12 [火] 以前よりもっと寒がりになりました |
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寒い……。
まるで内地の冬のようです。
昨日はぽかぽか暖かくて、大山をフラフラしていてもぜんぜん楽勝だったのに。
（もりたにさんはＴシャツ姿でした）
今日は朝から雨が降ったりして、どんよりした空模様。
和裁に出かけましたが、寒くて寒くてむちゃくちゃ厚着をしていきました。
ごっついアウトドアジャケットの私を見て、「あい！ もうすっかり沖縄の人みたいに寒がりになっているさ」と。
でもねー、ものすごく寒いですよ、今日。
気温は11度！ 日中も風が強かったので、体感温度は5度だったとか（ホントか？）。
早く暖かい沖縄にもどってほしいものです。 |
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| 2010.1.11 [月] あめりかーな中古家具を買う |
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ななさん、もりたにさんと４人で中部へお出かけ。
もりたにさんのでっかい車はむちゃくちゃ乗り心地がいい。
さすがアメリカンラグジュアリーバン！
で、まずは外人住宅を改装したおしゃれなカフェへ。
もー、なにからなにまでおしゃれです。
ここは1200円ランチのみだったけど、まあ、ボリュームもあり、結構いいかなという感じ。
変な場所にあるのに、お客さんもどんどん来てすごいな〜と思う。
その後、大山あたりのアメリカ家具のお店を次々にチェック。
やっぱり中部はおしゃれなお店が多い。
いろいろ物色した結果、中古の椅子＠1500円をまとめて買うことになった。
椅子16客とテーブルをひとつ、配送料込みで34000円なり！
（しかし、その後まけてとも言わないのに配送料がタダになり、
端数も切ってくれて3万円ぽっきりに。やっぱり、沖縄ってすごいです）
椅子はちょっと塗り直したり、座面を張り替えたりする必要あり。
気が遠くなりそうになるが、もりたにさんが「楽しそ〜」とノリノリなのでちょっと気が楽になる。
座面の張り替え方法をお店のにいにいに聞いて、大きなホッチキスみたいな道具も貸してもらった（しかも２個）。
これは買わなくてはと思っていたので、たいへんありがたい。
かえりに普天間の「しゃりま」にて座面の布も選んでゲット。
自分用にはかえる柄の布も買いました。
こちらは１客だけ座面を変えて、あとはエプロンなどに加工予定。
那覇に戻って若狭の「台北飯店」にて夕食。
おおむねおいしかったけれど、デザートがいけてなくてちょっと中途半端な気分。
ななさんと「やっぱりデザート大事！」ということになりました。
さて、家具はあと大きなデーブルと小さいスツールを買えば何とかなりそう。
明日の夜から椅子のメンテナンス作業三昧になる予感……。 |
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| 2010.1.9 [土] うりひゃ〜でーじなとぅーん |
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ああ、もう9日！
ご無沙汰しました。
年末年始はすっかり風邪にやられてヘロヘロになっていたこゆきです。
カフェの方は牛歩ながら本契約も終わり、あとはガスの設置がすめば、
なんとか厨房の体裁はととのうことになります。
（家具はこれから、ですわ）
ロゴの募集に反応くださった方々、どうもありがとうございました。
感謝、感謝でございます。
沖縄へいらっしゃった際には、目一杯ご接待させていただきます（笑）。
で、一昨日ソウル亭のにいにいにつきあってもらってシンクを買ってきて、
昨日は電器屋のアキラさんにそれを見てもらって、
今日、水道をつないでもらいました（アキラさん、電器屋なのに何でもできるのです）。
シンクは1槽のと2槽のと2つ。
これで保健所の審査もOKのはず。
どちらも中古のを買ったけれど、けっこう上等なものらしく、アキラさんに「これはいいよ」と何度も言われました。
しかし、シンクが入ると一気に厨房らしくなるなー。
これに加えて、４つ口の業務用ガスコンロとガスオーブンが入るのです……って、
どんなたいそうなシェフが料理をするのかと思いますよね。
（しかし、ガス屋さん、本当にコンロもオーブンも手配してくれるとは。すごいな〜）
がんばらないと、とものすごくプレッシャーです（笑）。
ところで、昨日ウクレレ部の特別レッスンをお願いしようと声をかけさせてもらっている
ジョニー宜野湾さんといろいろ打ち合わせをしました。
で、なんだかんだで「じゃあ俺、1回ライブをやろうね」という話に。
kamekameか3ピースでライブをやって、そのまま酒でも飲みながら、レッスンをやろう、みたいな流れです。
それはそれで面白そうだなあ。
しかし、ジョニーさん、沖縄では知らぬ人のいない有名人なのに、めっちゃフランクな方でした。
奥様も含め、3時間近くゆんたくしてしまった。
ちょびっと生演奏＆生歌も聴かせてもらい、とっても贅沢な時間をいただきました。
やっぱりプロはすごいな〜、うまいな〜。
んんんん、よく考えたらなんかすごいことになってきたかも。 |
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こゆきの空間
