KIMONO真楽:こゆきの日記 2015年 12月

	KIMONO真楽

こゆきの空間

2015.12.23 [水]　洗濯日和

沖縄はこのところ、暖かくて（っていうか、暑い日が多いね）、本当に冬は来るのかなという気分になります。
今日もスッキリした秋晴れ(？)で、家の窓から慶良間もよく見えますわ。

昨日は冬至だったので、本来ならトゥンジービーサ(冬至寒)といって、寒い日になるはずだったのに、とってもぬる〜い1日でした。
今日も窓全開、薄い長袖Tシャツ1枚です。

この気候、天然酵母のパン作りにはなかなか向いていて、
朝、マシンに材料を入れて捏ねてもらうと、ほどほどの時間には室温で1次発酵ができあがります。
イーストが切れたので、久々にホシノ使ってみましたが、やっぱりおいしい……。

さて、今日はクリスマスのために、スポンジケーキを焼く予定。
最近こんなことばかりしていますね。

2015.12.16 [水]　PM2.5

沖縄に高濃度のPM2.5がやってきているらしく、今日1日は風邪でもないのにマスクを使う。

お天気も悪かったので、どのくもりや霞やもやがそれかわからず、ちょっと気持ち悪い……。
なんだかなぁ。

ちょっと冷えてきたので、今夜は鍋の予定。
なかなか寒くならないので、この冬は鍋の日が少ないです。
でも、大晦日は鴨鍋にしようと、今から張り切っているんですけどね。

写真は死亡寸前のバナナをがっつり混ぜ込んだブラックココアベースのケーキ。
ブラックココアって、色はすごけど、あんまりココアっぽい味がしないような気もします。

2015.12.13 [日]　またまたのんびりした日曜日

今日は暑かった〜。

朝から天然酵母のパンを焼く。
けっこう時間がかかるので、おうちにいられる日にまとめて。
暑いくらいなので、調子よく発酵が進む(笑）。

お昼も出かけずに、おうちにあるものでご飯。
思いついて、いつも使っているフライパンでパエリヤを。
鶏肉とキノコくらいしかなかったけど、なんとかおいしくできました。

ちなみにプチトマトはベランダのプランターに勝手に生えたもの。
それなりに食べられるのでラッキーですね。

2015.12.6 [日]　雨の日曜日

本日、那覇マラソンで周囲の道路がかなり規制されるため、おうちでのんびりしています。

昼から飲もう、と意気込んでいましたが、
昨夜も前夜祭と称して遅くから飲んでしまったので、
朝も昼も軽い食事ですませました。

「焼きリンゴとか、アップルパイみたいなものが食べたい」というご希望だったので、お昼は簡単なりんごのケーキを焼いて。

そのかわり、夜は早い時間からサムギョプサルで、
ガッツリお肉をいただきます！

やっと安くなってきたサニーレタスを山盛り用意してみました。
そろそろ準備に取りかからねば。

朝はお天気だったけど、昼過ぎからひどい雨に。
ランナーたち、今年はリタイヤが多かったはず。

12/7	かんから美味しそうー。朝ごはんを食べたばかりだというのに、お腹が鳴りました（笑）
	こゆき堀井和子さんのレシピで、パイ皿にオーブンシートを敷いた上に、ただ材料を混ぜただけの生地を流して高温でさっと焼くものです。シナモンやナツメグなども入っているので、大人の味です。レシピご希望の場合は伝言くださいませ〜。


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