サンキューです。近日中にさっそく試してみます。

前に沖縄料理のお店で食べて美味しいけど作り方が…となっていたけどありがとう！作ってみる！

塩蔵もずくはものすご〜く日持ちがするので、冷蔵庫の常備しておくと大変便利ですよ。ぽってり揚げて中がトロトロで食べるのもいいし、薄目の衣でパリッとパリパリで食べるのもいいです！

妹がお中元で実家に送った５キロのをお裾分けしてもらったのですよ。もずくも旬があるのですね。その通販では、もう今年の分は終わったらしいです。２０キロ！ってのもあったらしい。

こっちでは４月下旬から５月頭くらいまでもずくがものすごく簡単に採れます。引き潮の時に海に出て行って摘むだけ。で、ガツンと塩をしておけば、1年くらいは普通に保つので、それを冷蔵庫の野菜室なんかに入れておくわけです。まあ、買っても安いものなので、私は必要な時にはスーパーや魚屋で買います（売っているお店や品質によって１�s200〜300円くらい）。内地で買うと高いよね。