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2005.10.12 [水] 秋の味覚

今日、栗おこわを作ってみました。とは言っても、インターネットで探した「炊飯器でも炊ける栗おこわ」というレシピを探して作ってみたのです。
http://allabout.co.jp/...
栗に砂糖をまぶして前夜に冷凍するのが栗がほくほくになるこつと書いてあったので、そのとおりにしましたが、最初はおいしいと思って食べましたが、ご飯まで甘くなってしまって、最後はちょっと気持ち悪くなりました。砂糖は半分か、なしで試してみてもいいかもしれません。あと、水を少なめにしたつもりでしたが、それでもご飯がやわらかかったので、今度はもっと水を減らそうと思いました。それと、お酒をレシピどおりに入れましたが、炊飯器を開けたときお酒のにおいが気になってしまいました。こんどは半分ぐらいにしてみようと思います。でも、栗の皮をむくのが大変だったので、もう当分作らないかも・・・

2005.10.2 [日] カレーライス

今日は、ほかの日本人留学生3人とカレーライスを作りました。私は今日作った福神漬けを持っていきました。インターネットで検索してレシピを探したのですが、われながら結構うまくいったと思います。残念なのは、レンコンが手に入らないことですが・・・Mさんが実家から送られてきたコシヒカリを持ってきてくれたので、お米がぴかぴかですごくおいしかったです。Milch Reisではこうもいきません。ぴかぴか光ったご飯はおいしいなあと本当にうれしかったです。カレーももちろんおいしくて、皆で作って食べるとおいしいです。今度は餃子を作ろうと言っています。

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