|
今日、栗おこわを作ってみました。とは言っても、インターネットで探した「炊飯器でも炊ける栗おこわ」というレシピを探して作ってみたのです。
http://allabout.co.jp/...
栗に砂糖をまぶして前夜に冷凍するのが栗がほくほくになるこつと書いてあったので、そのとおりにしましたが、最初はおいしいと思って食べましたが、ご飯まで甘くなってしまって、最後はちょっと気持ち悪くなりました。砂糖は半分か、なしで試してみてもいいかもしれません。あと、水を少なめにしたつもりでしたが、それでもご飯がやわらかかったので、今度はもっと水を減らそうと思いました。それと、お酒をレシピどおりに入れましたが、炊飯器を開けたときお酒のにおいが気になってしまいました。こんどは半分ぐらいにしてみようと思います。でも、栗の皮をむくのが大変だったので、もう当分作らないかも・・・ |