こないだ、土佐料理のお店で食べました！　ミョウガのお寿司、美味しかったなあ〜

すっごく美味しそう!
以前しょうさんのお誘いで参加した茶花とお茶の会の点心もこうした田舎寿司で美味しかったのを思い出しました。また食べたい！
ところで、リュウキュウって何ですか？

こういう物の美味しさが分かるお年頃になってきましたね＾＾。
リュウキュウは母はズイキって呼んでますけど、こちらに詳しく出ていました。お寿司の他にも、酢の物とか、お味噌汁の具とかに使っていて、塩漬けされた物が道の駅などで売られています。

ほぉー、たまにお刺身のツマで見かけるハスイモのことだったんですね。
ちなみに出身地の栃木でもサトイモの茎をズイキと呼んで食します。酢の物、煮物、お味噌汁の具にもしていました。
早速ありがとうございました。